Javier Mendoza

Javier Mendoza
Javier Mendoza
Cenas rápidas y platos del día a día

Cientos de recetas de Javier Mendoza – cenas ágiles, wraps, arroces, dumplings y salmón.

Perfil:

Las recetas de Javier Mendoza giran en torno a la cena de entre semana: platos que se resuelven en una sartén o una olla y que mezclan ideas de varias cocinas. En su archivo conviven un arroz frito vegetariano, un pollo al curry con leche de coco, dumplings de pollo con base crocante, bolas de sushi, canapés de salmón y tortillas de harina caseras, junto a recetas de raíz mexicana como los tamales de elote dulce o las mangonadas.

La mayor parte de su trabajo está en Cenas, con una buena parte en Almuerzos, y unas pocas recetas de postres y desayunos. Lo que une todo es la practicidad: cada receta indica porciones y tiempos en el título, usa ingredientes fáciles de encontrar y propone pasos cortos para que se pueda cocinar sin complicaciones después de la jornada. También hay opciones para preparar con antelación o congelar, como los tamales.

Si buscas ideas para resolver la cena sin repetir siempre lo mismo, recorre sus recetas y elige la que mejor encaje con tu semana.

Últimas recetas:

Salmón En Freidora De Aire En 12 Minutos

Salmón En Freidora

5.00 (7 Valoraciones)

¿Buscas cómo preparar salmón en freidora? Consigue un resultado jugoso en 17 minutos con los detalles de la sección Tiempos y datos clave.

Tortitas de Atún Saludables en 20 Minutos

Tortitas de Atún

4.71 (7 Valoraciones)

Incluye los pasos para un dorado perfecto. Estas Tortitas de Atún son la opción ideal para quienes buscan platos ligeros para cenar y comer sano.

Ensalada de Pasta con Atún y Maíz

Ensalada De Pasta Con Atún

4.57 (7 Valoraciones)

Descubre los tiempos y detalles de esta receta. La Ensalada de pasta con atún y aceitunas es perfecta para disfrutar de un almuerzo ligero y nutritivo.

Ensalada De Queso Fresco Express en 10 Minutos

Ensalada De Queso Fresco

4.86 (7 Valoraciones)

Con tomates cherry, lechuga y pepino, esta Ensalada de queso fresco es ideal. Consulta los Detalles de la Receta y prepárala en solo 10 min activos.

Hamburguesas de Atún Jugosas

Hamburguesa de Atún

4.33 (9 Valoraciones)

Logra una Hamburguesa de atún con costra firme y centro jugoso. Incluye las claves para evitar errores y que no se deshagan. Lista en 45 minutos.

Hamburguesas De Salmón Jugosas

Hamburguesas De Salmón

4.83 (6 Valoraciones)

Exterior crujiente y centro jugoso en estas Hamburguesas de salmón. Incluye trucos para que funcionen y no se desarmen. ¡Pruébalas hoy mismo!

Ensalada de Salmón y Aguacate en 15 Minutos

Ensalada de Salmón y Aguacate

4.50 (8 Valoraciones)

Mezcla ingredientes frescos para preparar esta Ensalada de salmón y aguacate. Incluye una guía de tiempos y cantidades reales en solo 15 min.

Brochetas De Pollo Con Verduras Asadas

Brochetas De Pollo

4.67 (6 Valoraciones)

Tostadas y cítricas, estas Brochetas de pollo quedan muy jugosas. Incluye los pasos para un dorado ideal. Ideales para una cena ligera en pareja.

Hamburguesas de Pollo y Espinacas Jugosas

Hamburguesas Pollo Espinacas

4.50 (6 Valoraciones)

Jugosas por dentro y doradas por fuera, así quedan estas Hamburguesas Pollo Espinacas. Consulta los datos clave de la receta y prepáralas hoy mismo.

Crujiente Jengibre Encurtido Japonés

Jengibre Encurtido Japonés

4.67 (6 Valoraciones)

Para los amantes del sushi, el Jengibre Encurtido Japonés es fundamental. Incluye una guía de pasos para el éxito para lograr un Gari receta casera.

Salsa Teriyaki: Casera para Sushi

Salsa Teriyaki en 17 Minutos

4.33 (6 Valoraciones)

Para amantes del sushi, esta Salsa Teriyaki es ideal. Incluye una tabla de sustitutos de ingredientes para lograr un acabado brillante y espeso.

Sushi Sin Nori en 45 Minutos

Sushi Sin Nori para 10 Rollos

4.43 (7 Valoraciones)

Disfruta de unos rollos frescos y crujientes con este Sushi sin Nori. Consulta los pasos para armar tus rollos y prepáralo en casa hoy mismo.

Sushi Vegetariano con Mango y Pepino

Sushi Vegetariano con Mango y Pepino

4.25 (4 Valoraciones)

Lograr un sabor refrescante sin pescado es difícil. Este Sushi Vegetariano lo consigue con mango y pepino, e incluye una tabla de cantidades por persona.

Maki de Atún Casero

Maki de Atún

4.83 (6 Valoraciones)

El arroz del sushi suele quedar pegajoso o desarmarse al enrollar. El Maki de Atún logra la consistencia ideal; incluye la sección Utensilios para enrollar.

Bolas De Sushi: Sin Esterilla

Bolas De Sushi

4.50 (6 Valoraciones)

Bocados compactos y frescos con estas Bolas de sushi. Lee la sección por qué funciona este método para lograr la consistencia ideal y prepáralas ahora.

Temaki Sushi en 40 Minutos

Temaki Sushi para 4 Personas

4.33 (3 Valoraciones)

Enrollar sushi suele ser difícil sin equipo profesional. El Temaki Sushi evita esto al usarse como cono e incluye los pasos para el armado detallados.

Sushi de Salmón Casero en 40 Minutos

Sushi de Salmón

4.43 (7 Valoraciones)

Controla el almidón y la temperatura del arroz para preparar un Sushi de Salmón firme. Incluye la guía de Cómo Prepararlo Paso a Paso en 40 minutos.

Sushi Para Niños: Divertido y Saludable

Sushi Para Niños

4.67 (6 Valoraciones)

El sushi para niños es una forma divertida de comer vegetales. Incluye la sección de ingredientes para hacer sushi detallada. Prepáralo todo en 40 minutos.

Sushi de Atún Casero con Arroz Brillante

Sushi de Atún

4.43 (7 Valoraciones)

El arroz suele quedar pegajoso. Este Sushi de Atún logra la textura ideal gracias al lavado correcto e incluye el equipo necesario para el armado.

Nigiri De Salmón En 25 Minutos

Nigiri De Salmón

4.67 (6 Valoraciones)

Incluye los pasos para montar el Nigiri de Salmón. Esta receta de sushi casero fácil es ideal para quienes buscan disfrutar una cena japonesa en casa.

Nigiri de Langostino en 50 Minutos

Nigiri de Langostino

4.50 (6 Valoraciones)

Listo en 50 min el Nigiri de Langostino. Incluye los pasos para el montaje para lograr un sushi casero fácil con el arroz en su punto exacto.

Vinagre Para Sushi Casero

Vinagre Para Sushi

4.86 (7 Valoraciones)

¿El arroz queda insípido o muy pegajoso? El Vinagre para Sushi equilibra el sabor con la medida exacta; incluye los detalles rápidos del aderezo.

Salsa de Soja Saludable para Sushi

Salsa de Soja

5.00 (7 Valoraciones)

Sabor umami intenso en esta Salsa de Soja. Incluye el apartado Por Qué Funciona para ajustar el sabor. Ideal para acompañar tus rollos de sushi.

Maki Salmón Aguacate con Arroz Japonés

Maki Salmón Aguacate

4.83 (6 Valoraciones)

Incluye instrucciones paso a paso para enrollar el arroz. El Maki Salmón Aguacate es ideal para quienes buscan una cena fresca y nutritiva en casa.

Sushi Vegetariano Casero con Aguacate

Sushi Vegetariano en 45 Minutos

4.67 (6 Valoraciones)

Incluye una guía detallada con los pasos para el montaje. El Sushi Vegetariano es ideal para quienes buscan un Avocado sushi roll fresco y saludable.

Sushi Casero en 60 Minutos

Sushi Casero Para 4 Personas

4.50 (6 Valoraciones)

Incluye una guía paso a paso detallada para lograr el arroz. El Sushi Casero es ideal para quienes buscan una cena temática y original en casa.