Waffles Deliciosos
Waffles crujientes por fuera y esponjosos por dentro, perfectos para el desayuno o la merienda.
Equipment
- Wafflera
- Batidora o varillas
Ingredientes
Masa
- 250 g harina de trigo todo uso
- 1 c.à.c polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 2 huevos separar yemas y claras
- 50 g azúcar
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla derretida
- 1 c.à.c extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Incorporar la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
- Añadir la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta que la masa esté homogénea.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la masa con movimientos envolventes.
- Precalentar la wafflera y engrasarla ligeramente.
- Verter una porción de masa y cocinar hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
- Servir calientes con miel, frutas o crema batida.
Notas
Para un extra de sabor, puedes añadir canela o ralladura de limón a la masa.