Queso Fundido
Un delicioso queso fundido cremoso, perfecto para acompañar con tortillas, pan o nachos.
Equipment
- Sartén o cazuela
- Cuchara de madera
Ingredientes
Base del queso fundido
- 200 g queso Oaxaca o mozzarella, rallado
- 100 g queso cheddar rallado
- 50 ml leche o crema para mayor cremosidad
- 1 cucharadita mantequilla
- 1 pizca sal
Opcional (para más sabor)
- 1 chorizo desmenuzado y cocido
- 1 jalapeño picado finamente
Elaboración paso a paso
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar los quesos rallados y la leche, removiendo constantemente.
- Continuar mezclando hasta obtener una textura cremosa y uniforme.
- Añadir el chorizo y los jalapeños si se desea, y mezclar bien.
- Servir caliente con tortillas, nachos o pan tostado.
Notas
Para un toque más picante, puedes agregar chile en polvo o salsa picante.