Pollo Envuelto en Tocino con Queso Fundido
Jugosos filetes de pollo envueltos en crujiente tocino con un relleno de queso fundido, una combinación irresistible.
Equipment
- Horno o sartén
- Cuchillo
- Palillos de dientes
Ingredientes
Base del plato
- 4 pechugas de pollo abiertas en forma de libro
- 8 rebanadas de tocino o más según el tamaño del pollo
- 100 g queso mozzarella o el queso de tu preferencia, en tiras
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 cucharadas aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C.
- Sazonar las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
- Colocar una tira de queso en el centro de cada pechuga y enrollarlas bien.
- Envolver cada rollo de pollo con tocino, asegurándolo con palillos de dientes si es necesario.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y dorar los rollos por todos lados.
- Transferir al horno y hornear durante 15 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir caliente con una ensalada o puré de papas.
Notas
También puedes cocinar estos rollos en una sartén tapada a fuego medio durante 20 minutos.