Pastel de Naranja
Un pastel esponjoso y aromático con un delicioso sabor a naranja, perfecto para cualquier ocasión.
Equipment
- Horno
- Molde para pastel
- Batidora o varillas
Ingredientes
Masa
- 250 g harina de trigo tamizada
- 1 c.à.c polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 200 g azúcar
- 120 ml jugo de naranja recién exprimido
- 100 ml aceite vegetal
- 1 c.à.c ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
- Agregar el aceite, el jugo de naranja y la ralladura, batiendo a velocidad baja.
- Incorporar la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
Para un extra de sabor, puedes cubrir con un glaseado de azúcar y jugo de naranja.