Panecillos Suaves y Esponjosos
Unos panecillos tiernos y esponjosos, perfectos para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de cualquier comida.
Equipment
- Horno
- Bandeja para hornear
- Tazón grande
Ingredientes
Masa
- 500 g harina de trigo todo uso o panadera
- 7 g levadura seca o 20g de levadura fresca
- 10 g sal
- 50 g azúcar
- 250 ml leche tibia
- 50 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura en la leche tibia con el azúcar y dejar reposar 10 minutos.
- En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
- Añadir la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar la mantequilla y el huevo, y amasar hasta que la masa esté elástica.
- Dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones y formar panecillos.
- Colocar los panecillos en una bandeja para hornear y dejar reposar nuevamente por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hornear los panecillos durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
Notas
Para un toque especial, puedes barnizar los panecillos con huevo batido antes de hornear y espolvorear semillas de sésamo.