Licor de Crema Irlandesa (Baileys Casero)
Prepara en casa tu propio licor de crema irlandesa, conocido como Baileys, con esta receta sencilla y deliciosa.
Equipment
- Licuadora
- Botella de vidrio con tapa hermética
Ingredientes
Ingredientes
- 1 taza crema espesa o mitad y mitad
- 1 lata leche condensada azucarada (14 oz o 415 ml)
- 3 cucharadas jarabe de chocolate
- 1 cucharadita café instantáneo en gránulos
- 1.5 cucharaditas extracto de vainilla o semillas de 1-2 vainas de vainilla
- 1 2/3 tazas whisky irlandés ajustar al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca en la licuadora la crema espesa, la leche condensada azucarada, el jarabe de chocolate, el café instantáneo y el extracto de vainilla.
- Mezcla a velocidad baja durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con la licuadora en marcha a velocidad baja, añade lentamente el whisky irlandés y mezcla por unos segundos más.
- Transfiere la mezcla a una botella de vidrio esterilizada con tapa hermética.
- Guarda en el refrigerador hasta por 2 meses.
- Antes de servir, agita bien la botella. Sirve el licor solo, con hielo o como ingrediente en cócteles y postres.
Notas
Para una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en lugar de crema espesa. Ajusta la cantidad de whisky según tu preferencia de intensidad alcohólica.