Gelatina de Mosaico
La Gelatina de Mosaico es un postre colorido y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Se prepara con cubos de gelatina de diferentes sabores, mezclados con una base de gelatina de leche.
Equipment
- Molde para gelatina
Ingredientes
Gelatinas de colores
- 3 paquetes gelatina de diferentes sabores fresa, limón, uva, etc.
- 3 tazas agua para preparar las gelatinas de colores
Gelatina de leche
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 1 taza leche puede ser entera o deslactosada
- 2 sobres grenetina hidratada y disuelta
Elaboración paso a paso
- Preparar las gelatinas de colores según las instrucciones del paquete, pero usando solo la mitad del agua recomendada para que queden más firmes.
- Verter cada gelatina en moldes separados y refrigerar por al menos 2 horas o hasta que estén completamente cuajadas.
- Cortar las gelatinas en cubos pequeños y colocarlas en un molde grande.
- Hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua fría y dejar reposar 5 minutos. Luego disolver a baño maría o en el microondas por 10 segundos.
- Mezclar la leche condensada, la leche evaporada y la leche normal. Agregar la grenetina disuelta y mezclar bien.
- Verter la mezcla de leche sobre los cubos de gelatina y refrigerar por al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
- Desmoldar y servir fría.
Notas
Para una versión más saludable, puedes usar leche deslactosada y gelatinas sin azúcar.