Gelatina Cremosa de Piña y Leche de Coco
Una deliciosa gelatina tropical con el dulzor de la piña y la cremosidad de la leche de coco. Perfecta para los amantes de los sabores exóticos y refrescantes.
Equipment
- Molde para gelatina
Ingredientes
Gelatina Cremosa de Piña y Coco
- 2 tazas jugo de piña natural o enlatado
- 1 taza leche de coco sin azúcar
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 1 taza piña en almíbar picada en trozos pequeños
- 2 sobres grenetina hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Licuar el jugo de piña, la leche de coco, la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la esencia de vainilla y la grenetina disuelta, mezclar bien.
- Colocar los trozos de piña en el molde para gelatina.
- Verter la mezcla sobre la piña y refrigerar por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Desmoldar con cuidado y decorar con coco rallado si se desea.
Notas
Puedes sustituir el jugo de piña por agua de coco para un sabor aún más tropical.