Bizcocho de Maíz
Un bizcocho esponjoso y con un delicioso sabor a maíz, ideal para el desayuno o la merienda.
Equipment
- Horno
- Molde para bizcocho
- Batidora o varillas
Ingredientes
Masa
- 200 g harina de maíz fina
- 100 g harina de trigo
- 200 g azúcar
- 3 huevos
- 200 ml leche
- 100 ml aceite vegetal
- 1 c.à.c polvo de hornear
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir la leche y el aceite, y mezclar bien.
- Incorporar la harina de maíz, la harina de trigo y el polvo de hornear, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notas
Para un toque especial, puedes añadir ralladura de limón o espolvorear azúcar glas antes de servir.