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¡Claro! Aquí tienes una receta clásica de queso fundido, un platillo irresistible que es perfecto para compartir como botana, aperitivo o incluso como plato principal. Este queso fundido es cremoso, sabroso y se puede personalizar con tus ingredientes favoritos. ¡Vamos a prepararlo!
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Queso Fundido
Un delicioso queso fundido cremoso, perfecto para acompañar con tortillas, pan o nachos.
Equipment
- Sartén o cazuela
- Cuchara de madera
Ingredientes
Base del queso fundido
- 200 g queso Oaxaca o mozzarella, rallado
- 100 g queso cheddar rallado
- 50 ml leche o crema para mayor cremosidad
- 1 cucharadita mantequilla
- 1 pizca sal
Opcional (para más sabor)
- 1 chorizo desmenuzado y cocido
- 1 jalapeño picado finamente
Elaboración paso a paso
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar los quesos rallados y la leche, removiendo constantemente.
- Continuar mezclando hasta obtener una textura cremosa y uniforme.
- Añadir el chorizo y los jalapeños si se desea, y mezclar bien.
- Servir caliente con tortillas, nachos o pan tostado.
Notas
Para un toque más picante, puedes agregar chile en polvo o salsa picante.
Variaciones y tips: Queso fundido
- Quesos recomendados: Usa quesos que se derritan fácilmente, como mozzarella, cheddar, gouda, asadero o manchego.
- Más proteínas: Además de chorizo, puedes añadir pollo desmenuzado o camarones cocidos.
- Vegetales: Agrega champiñones salteados, pimientos asados o espinacas para una versión más ligera.
- Picante: Si te gusta el picante, añade más jalapeños o un poco de salsa picante al final.
- Consistencia: Si el queso queda muy espeso, agrega un poco más de leche. Si queda muy líquido, añade más queso rallado.
Acompañamientos ideales:
- Totopos de maíz (nachos)
- Tortillas de maíz recién hechas
- Pan crujiente o baguette
- Vegetales frescos como apio, zanahoria o jícama
Conclusión:
El queso fundido es un platillo versátil, fácil de preparar y perfecto para compartir. Ya sea como botana en una reunión con amigos o como parte de una comida familiar, este queso fundido será un éxito asegurado. ¡Anímate a probar esta receta y personalízala a tu gusto!
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