Ingredientes:

  • 160 g de atún al natural escurrido
  • 150 g de queso crema
  • 30 ml de mayonesa
  • 5 g de sal
  • 2 g de pimienta negra molida
  • 5 tortillas de trigo medianas (20 cm)
  • 100 g de pimientos rojos asados en tiras escurridos
  • 20 g de cebollino fresco picado

Instrucciones:

  1. En un bol, desmenuzar el atún escurrido y mezclarlo con el queso crema y la mayonesa hasta obtener una pasta homogénea. Sazonar con sal y pimienta negra.
  2. Extender una tortilla de trigo y distribuir una capa uniforme de la crema de atún, dejando un margen de 1 cm en los bordes.
  3. Colocar las tiras de pimiento rojo asado longitudinalmente sobre la crema y esparcir el cebollino picado.
  4. Enrollar la tortilla con firmeza y envolver cada rollo individualmente en papel film, apretando los extremos.
  5. Refrigerar los rollos durante 1 hora para compactar el relleno.
  6. Retirar el papel film y cortar cada rollo en discos de 2 cm de grosor.