Ingredientes:

  • 400 g de pan de baguette o mini panecillos
  • 200 g de jamón cocido en lonchas finas
  • 200 g de queso mozzarella o emmental
  • 60 ml de mayonesa
  • 50 g de mantequilla sin sal

Instrucciones:

  1. Preparar el pan. Corta la baguette en rodajas de 3 cm o abre los panecillos. Nota: Si el pan es muy grueso, el queso no fundirá en el centro.
  2. Sellar la miga. Unta una capa fina de mayonesa en cada cara interna del pan. Hazlo hasta que no queden huecos.
  3. Primera capa de queso. Coloca una loncha de mozzarella sobre la mayonesa. Nota: El queso protege el pan del calor directo del jamón.
  4. Añadir el jamón. Dobla las lonchas de jamón en cuadrados para que encajen justo en el tamaño del pan. No amontones demasiado.
  5. Cerrar con queso. Pon otra loncha de queso encima del jamón y cierra el pan. Presiona ligeramente con la palma de la mano.
  6. Barnizar el exterior. Pincela la parte superior y los laterales con mantequilla pomada. Distribuye el orégano espolvoreándolo sobre la mantequilla.
  7. Organizar la bandeja. Coloca los bocadillos sobre el papel vegetal dejando 2 cm de espacio entre ellos.
  8. Hornear. Lleva al horno precalentado a 200°C durante 5-8 minutos hasta que el pan tenga un color caoba dorado y el queso burbujee en los bordes.