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El pastel relleno de nuez y crema es un postre irresistible que combina la textura crujiente de las nueces con la suavidad de una crema cremosa. Perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho, este pastel es fácil de preparar y siempre es un éxito. Aquí tienes una receta detallada para prepararlo en casa.
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Pastel Relleno de Nuez y Crema
Un pastel suave y esponjoso con un relleno cremoso de nuez, perfecto para ocasiones especiales.
Equipment
- Horno
- Molde para pastel
- Batidora
Ingredientes
Bizcocho
- 200 g harina de trigo tamizada
- 1 c.à.c polvo de hornear
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 100 ml leche
- 100 ml aceite vegetal
- 1 c.à.c extracto de vainilla
Relleno
- 200 ml crema para batir
- 50 g azúcar glas
- 100 g nueces picadas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir la leche, el aceite y la vainilla, y mezclar bien.
- Incorporar la harina y el polvo de hornear, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar el pastel en dos capas.
- Para el relleno, batir la crema con el azúcar glas hasta que forme picos suaves.
- Incorporar las nueces picadas y mezclar con movimientos envolventes.
- Rellenar el pastel con la crema de nuez y colocar la capa superior.
- Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
Notas
Para un toque especial, decora con más nueces y un poco de caramelo.
Consejos y Variantes
- Más sabor: Añade un toque de canela o ralladura de limón al relleno.
- Sin gluten: Sustituye la harina por una mezcla de harina sin gluten.
- Conservación: Guarda el pastel en el refrigerador cubierto con film transparente durante 2-3 días.
¿Por qué te Encantará esta Receta? pastel relleno de nuez y crema
- Indulgente: La combinación de nueces y crema es irresistible.
- Fácil de hacer: Aunque parece elaborado, los pasos son sencillos.
- Perfecto para ocasiones especiales: Ideal para cumpleaños, celebraciones o simplemente para darte un gusto.
Conclusión
El pastel relleno de nuez y crema es un postre delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. Con esta receta, podrás disfrutar de un pastel casero lleno de sabor y textura. ¡A cocinar y a disfrutar!
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