ANNONCE
El Pastel de Limón es un postre muy popular en España, apreciado por su combinación de sabores dulces y ácidos, y su textura cremosa y refrescante. Perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda hasta el cierre de una comida especial, este postre es fácil de preparar y siempre es un éxito. Aquí te presentamos la receta tradicional para que puedas disfrutar de este manjar en casa.
ANNONCE
Pastel de Limón
Un pastel esponjoso y aromático con un delicioso toque de limón, perfecto para cualquier ocasión.
Equipment
- Horno
- Molde para pastel
- Batidora o batidor manual
- Bol
Ingredientes
Masa del pastel
- 200 g harina de trigo tamizada
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 100 ml leche
- 100 g mantequilla derretida
- 2 limones zumo y ralladura
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
Glaseado (opcional)
- 100 g azúcar glas
- 2 cucharadas zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir la leche, la mantequilla derretida y el zumo y ralladura de limón, mezclando bien.
- Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con el zumo de limón y verter sobre el pastel.
Notas
Para un toque extra, decora con rodajas de limón o ralladura.
Consejos y Variantes
- Con merengue: Para una versión más elaborada, puedes añadir una capa de merengue encima y dorarlo ligeramente con un soplete o en el horno (versión «Pastel de Limón Merengado»).
- Sin gluten: Utiliza galletas sin gluten para la base.
- Conservación: Este postre se conserva en el refrigerador durante 2-3 días, cubierto con film transparente.
¿Por qué te Encantará esta Receta? Pastel de Limón
- Fácil y rápida: No requiere horno y está lista en pocos pasos.
- Refrescante: Ideal para los días calurosos o para terminar una comida con un toque ligero.
- Equilibrio perfecto: La dulzura de la leche condensada y la acidez del limón crean una combinación irresistible.
Conclusión
El Pastel de Limón es un postre clásico que nunca pasa de moda. Con su textura cremosa y su sabor refrescante, es perfecto para disfrutar en familia o para impresionar a tus invitados. ¡Anímate a prepararlo y déjate seducir por este delicioso manjar!
ANNONCE
Lea también: Queso fundido fácil y rápido
