Pan Francés para Negocio: Una Receta Clásica y Rentable

El pan francés (también conocido como «French toast» o «tostada francesa») es un desayuno o merienda popular en todo el mundo. Si estás pensando en ofrecerlo en tu negocio, ya sea una cafetería, un restaurante o un servicio de catering, esta receta es perfecta para ti. Es fácil de preparar, utiliza ingredientes económicos y tiene un gran atractivo para los clientes. Aquí te dejamos una receta profesional y consejos para maximizar su rentabilidad.

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Pan Francés para Negocio

Un pan francés crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para la venta y la satisfacción de los clientes.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Leudado 2 minutos min

Tiempo total 45 minutos min

Plato Panadería

Cocina Francesa

Raciones 10 panes

Calorías 250 kcal

Equipment

• Horno
• Bandeja para hornear
• Tazón grande

Ingredientes  

Masa

• 500 g harina de trigo todo uso o panadera
• 10 g sal
• 7 g levadura seca o 20g de levadura fresca
• 300 ml agua tibia
• 10 g azúcar

Elaboración paso a paso 

• Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos.
• En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
• Agregar la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
• Dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
• Dividir la masa en porciones y dar forma a los panes.
• Dejar reposar nuevamente por 30 minutos.
• Precalentar el horno a 220°C y colocar un recipiente con agua dentro para generar vapor.
• Hornear los panes durante 25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
• Dejar enfriar sobre una rejilla antes de vender o consumir.

Notas

Para mejorar la textura, puedes hacer cortes en los panes antes de hornear y rociar un poco de agua en la superficie.

Keyword Baguette, Negocio, Pan

¿Por qué Incluir Pan Francés en tu Menú? Pan Francés para Negocio

• Alta demanda: Es un producto popular en desayunos y meriendas.
• Margen de ganancia: Los ingredientes son económicos, pero puedes venderlo a un precio premium con toppings gourmet.
• Facilidad de preparación: Se puede hacer en grandes cantidades y mantener caliente hasta el momento de servir.

Conclusión

El pan francés es una excelente opción para tu negocio, ya que combina simplicidad, rentabilidad y un gran atractivo para los clientes. Con esta receta y los consejos proporcionados, podrás ofrecer un producto delicioso y lucrativo que seguramente será un éxito en tu menú. ¡A cocinar y a triunfar!

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