Pan de Pita Casero: Receta Fácil y Versátil

El pan de pita es un clásico de la cocina mediterránea, conocido por su forma plana y su bolsillo interior, perfecto para rellenar con tus ingredientes favoritos. Con esta receta casera, lograrás un pan suave, esponjoso y delicioso, ideal para acompañar hummus, falafel o simplemente disfrutar con aceite de oliva.

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Pan de Pita Casero

Un pan plano, suave y esponjoso, perfecto para rellenar con tus ingredientes favoritos o acompañar cualquier comida.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Leudado 1 minuto min

Tiempo total 25 minutos min

Plato Panadería

Cocina Medio Oriente, Mediterránea

Raciones 8 panes de pita

Calorías 200 kcal

Equipment

• Sartén o piedra para hornear
• Tazón grande
• Rodillo

Ingredientes  

Masa

• 500 g harina de trigo todo uso o panadera
• 7 g levadura seca o 20 g de levadura fresca
• 10 g sal
• 5 g azúcar
• 300 ml agua tibia
• 30 ml aceite de oliva

Elaboración paso a paso 

• Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos hasta que forme espuma.
• En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
• Añadir la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
• Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado, cubrir y dejar reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
• Dividir la masa en 8 porciones y formar bolas.
• Estirar cada bola con un rodillo hasta formar discos de aproximadamente 5 mm de grosor.
• Precalentar una sartén a fuego medio-alto o un horno a 250°C con una piedra para hornear.
• Cocinar cada pita en la sartén durante 2 minutos por lado o en el horno hasta que se infle y esté dorada.
• Retirar y cubrir con un paño para mantener la suavidad.

Notas

Para una versión integral, sustituye la mitad de la harina por harina de trigo integral.

Keyword Pan árabe, Pan casero, Pan de pita

Consejos Clave

1.  Para que se inflen: Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de cocinar.
2.  Conservación: Se mantienen frescos 2-3 días a temperatura ambiente o 1 mes congelados.
3.  Variantes:

• Integral: Sustituye el 50% de la harina por harina integral.
• Con hierbas: Añade orégano o romero a la masa.

¿Por qué Hacer Pan de Pita Casero?

•  Más saludable: Sin conservantes ni aditivos.
•  Versátil: Ideal para wraps, sándwiches o como acompañamiento.
•  Económico: Ingredientes básicos y accesibles.

Conclusión

Este pan de pita casero es una opción deliciosa y fácil de preparar que te permitirá disfrutar de un auténtico sabor mediterráneo en casa. ¡Perfecto para comidas rápidas, picoteos o incluso como base para pizzas individuales!

Tiempo total: 1 hora 30 minutos (incluyendo fermentación) | Dificultad: Fácil

¡A cocinar y disfrutar de este pan versátil y lleno de sabor!

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