ANNONCE
El pan de la abuela es un pan tradicional, conocido por su textura suave y esponjosa, y su sabor ligeramente dulce. Es perfecto para el desayuno, la merienda o como acompañamiento de comidas. Aquí tienes una receta fácil y detallada para prepararlo en casa.
ANNONCE
Pan de la Abuela
Un pan casero con una miga suave y una corteza dorada, siguiendo la receta tradicional de la abuela.
Equipment
- Horno
- Tazón grande
- Bandeja para hornear
Ingredientes
Masa
- 500 g harina de trigo preferiblemente panadera
- 7 g levadura seca o 20 g de levadura fresca
- 10 g sal
- 10 g azúcar
- 300 ml agua tibia
- 30 g mantequilla a temperatura ambiente
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos.
- En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
- Añadir la mezcla de levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar la mantequilla y seguir amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
- Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 horas o hasta que doble su tamaño.
- Dar forma al pan y colocarlo en una bandeja de horneado.
- Dejar reposar otros 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Hornear durante 35 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.
- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
Notas
Para una corteza más crujiente, coloca un recipiente con agua en el horno durante el horneado.
Consejos y Variantes
- Más dulce: Añade pasas, chocolate chips o frutos secos a la masa antes de hornear.
- Sin lactosa: Usa leche sin lactosa o leche vegetal (como leche de almendra o avena).
- Conservación: Guarda el pan en una bolsa hermética a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes congelarlo.
¿Por qué te Encantará esta Receta? pan de la abuela
- Suave y esponjoso: La textura perfecta para un pan casero.
- Versátil: Ideal para desayunos, meriendas o acompañamientos.
- Fácil de hacer: Aunque lleva tiempo de fermentación, los pasos son sencillos.
Conclusión
El pan de la abuela es un clásico que nunca falla. Con esta receta, podrás disfrutar de un pan casero tierno y delicioso, perfecto para compartir en familia o para sorprender a tus invitados. ¡A hornear y a disfrutar!
ANNONCE
Lea también: Crepes Dulces con Sirope: Un Desayuno o Postre Delicioso
