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La masa para pan es una receta básica que sirve como base para una gran variedad de panes, desde hogazas clásicas hasta panecillos individuales. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes preparar pan casero fresco y delicioso. Aquí tienes una receta básica y consejos para personalizarla.
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Masa para Pan
Una masa versátil, perfecta para preparar pan casero suave por dentro y crujiente por fuera.
Equipment
- Tazón grande
- Batidora con gancho para amasar (opcional)
Ingredientes
Masa
- 500 g harina de trigo todo uso o panadera
- 10 g sal
- 7 g levadura seca o 20g de levadura fresca
- 300 ml agua tibia
- 10 g azúcar
- 30 ml aceite de oliva opcional
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejar reposar 10 minutos.
- En un tazón grande, mezclar la harina y la sal.
- Añadir la mezcla de levadura y el aceite de oliva (si se usa) y amasar hasta obtener una masa elástica.
- Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 horas o hasta que la masa doble su tamaño.
- La masa está lista para usarse en cualquier tipo de pan.
Notas
Se puede usar para pan rústico, baguettes, panecillos o focaccia.
Consejos y Variantes
- Más sabor: Añade hierbas, especias, aceitunas o frutos secos a la masa antes de hornear.
- Pan integral: Sustituye parte de la harina por harina integral.
- Conservación: Guarda el pan en una bolsa hermética a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes congelarlo.
¿Por qué te Encantará esta Receta? masa para pan
- Versátil: Puedes hacer diferentes tipos de pan con una sola masa base.
- Económica: Ingredientes simples y accesibles.
- Saludable: Sin aditivos ni conservantes, como los panes industriales.
Conclusión
La masa para pan es una receta básica que te permitirá disfrutar de pan casero fresco y delicioso. Con esta base, puedes experimentar con diferentes formas y sabores para crear panes únicos. ¡A hornear y a disfrutar!
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