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La gelatina de 3 leches es una versión innovadora y cremosa del clásico pastel de 3 leches. Con una textura suave y un sabor dulce y lácteo, este postre es perfecto para fiestas, celebraciones o simplemente para disfrutar en familia. A continuación, te compartimos una receta detallada y paso a paso.
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Gelatina de 3 Leches
La Gelatina de 3 Leches es un postre cremoso y delicioso que combina la suavidad de la leche condensada, leche evaporada y crema para batir. Ideal para los amantes de los postres lácteos.
Equipment
- Molde para gelatina
Ingredientes
Gelatina de 3 Leches
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 1 taza crema para batir
- 1 taza leche puede ser entera o deslactosada
- 2 sobres grenetina hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Licuar la leche condensada, leche evaporada, crema para batir y la leche normal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la esencia de vainilla y la grenetina disuelta, mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para gelatina y refrigerar por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Desmoldar con cuidado y decorar con canela en polvo o frutas frescas si se desea.
Notas
Puedes agregar trozos de bizcocho o galletas para darle una textura más parecida al pastel de tres leches.
Consejos adicionales
- Por un lado, si prefieres una textura más ligera, puedes sustituir la crema para batir por más leche evaporada.
- Por otro lado, puedes agregar un poco de ron o licor de café para un toque especial.
- Además, si no tienes gelatina de vainilla, puedes usar gelatina sin sabor y agregar esencia de vainilla al gusto.
- Finalmente, esta gelatina se conserva bien en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Y listo! Esta gelatina de 3 leches es un postre cremoso y delicioso que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta!
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