Galletas Rellenas con Diferentes Sabores de Chocolate

Las galletas rellenas con chocolate son un capricho irresistible que combina una textura crujiente con un centro suave y derretido. Con esta receta, puedes preparar galletas con diferentes sabores de chocolate, como chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco. ¡Perfectas para compartir o para disfrutar en cualquier momento!

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Galletas Rellenas con Diferentes Sabores de Chocolate

Galletas crujientes por fuera y con un centro cremoso de distintos tipos de chocolate, ideales para los amantes del dulce.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 12 minutos min

Reposo 30 minutos min

Tiempo total 32 minutos min

Plato Merienda, Postre

Cocina Repostería

Raciones 12 galletas

Calorías 220 kcal

Equipment

• Horno
• Batidora o varillas
• Bandeja para hornear
• Papel pergamino

Ingredientes  

Masa

• 250 g harina de trigo todo uso
• 125 g mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g azúcar moreno
• 50 g azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 c.à.c extracto de vainilla
• 1 c.à.c polvo de hornear
• 1 pizca sal

Relleno

• 40 g chocolate negro en trozos pequeños
• 40 g chocolate blanco en trozos pequeños
• 40 g chocolate con leche en trozos pequeños

Elaboración paso a paso 

• Batir la mantequilla con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
• Añadir el huevo y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
• Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezclar hasta formar una masa homogénea.
• Refrigerar la masa durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Formar bolas de masa y colocar un trozo de chocolate en el centro, cubriendo bien con la masa.
• Colocar las galletas en una bandeja con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.
• Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
• Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Notas

Para un relleno más derretido, puedes usar trozos más grandes de chocolate o una pasta de chocolate.

Keyword Chocolate blanco, Chocolate con leche, Chocolate negro, Galletas rellenas

Consejos y Variantes

• Más sabores: Usa una mezcla de chocolates (negro, con leche y blanco) para sorprender a tus comensales.
• Rellenos alternativos: Prueba con dulce de leche, mermelada o crema de avellanas.
• Sin gluten: Sustituye la harina por una mezcla de harina sin gluten.
• Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 semanas.

¿Por qué te Encantará esta Receta? Galletas Rellenas con Diferentes Sabores de Chocolate

• Fácil y rápida: Ideal para principiantes en repostería.
• Irresistible: El chocolate derretido en el centro es un verdadero placer.
• Personalizable: Puedes adaptar los sabores a tus preferencias.

Conclusión

Las galletas rellenas con diferentes sabores de chocolate son un capricho dulce que no puede faltar en tu recetario. Con esta receta, podrás disfrutar de unas galletas caseras crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para compartir o para darte un gusto. ¡A hornear y a disfrutar!

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