ANNONCE
Las Galletas de Guayaba son un postre delicioso que combina la suavidad de una galleta con el dulce y ligeramente ácido sabor de la guayaba. Este postre es popular en muchas regiones de Latinoamérica, especialmente en países como México, Colombia y Venezuela, donde la guayaba es una fruta muy apreciada. Perfectas para acompañar el café, el té o como merienda, estas galletas son fáciles de hacer y seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar. Aquí tienes la receta paso a paso.
ANNONCE
Galletas de Guayaba
Equipment
- Bol
- Rodillo
- Cortador de galletas
- Horno
- Papel para hornear
Ingredientes
Masa de galletas
- 200 g harina de trigo tamizada
- 100 g mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g azúcar glass
- 1 huevo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Relleno
- 150 g pasta de guayaba cortada en pequeños cubos
- azúcar glass para espolvorear (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel para hornear.
- En un bol, batir la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
- Incorporar la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- Extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.
- Cortar la masa en círculos o rectángulos y colocar un pequeño trozo de pasta de guayaba en el centro de la mitad de las piezas.
- Tapar con otra pieza de masa y sellar los bordes presionando ligeramente con un tenedor.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass antes de servir (opcional).
Notas
Consejos y Variantes:
- Masa más sabrosa: Añade una pizca de canela o ralladura de limón a la masa para darle un toque extra de sabor.
- Rellenos alternativos: Además de la guayaba, puedes rellenar las galletas con mermelada de fresa, piña o mango.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantienen frescas durante 3-4 días.
Beneficios de esta Receta: Galletas de Guayaba
- Fácil y rápida: No requiere ingredientes complicados ni técnicas avanzadas.
- Versátil: Puedes adaptar el relleno y la decoración según tus preferencias.
- Ideal para compartir: Estas galletas son perfectas para regalar o servir en reuniones familiares.
Estas Galletas de Guayaba son un verdadero placer para el paladar. Su textura suave y su sabor dulce y ligeramente ácido las convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con esta delicia casera!
ANNONCE
Lea también: Galletitas de Maicena y Leche Condensada Rellenas de Dulce de Leche
