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El flan de vainilla es un postre tradicional, sencillo y delicioso que nunca pasa de moda. Con su textura suave y su sabor a vainilla, este flan casero es perfecto para terminar una comida o para disfrutar en cualquier momento. Aquí tienes una receta fácil y clásica para prepararlo en casa.
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Flan Casero de Vainilla
Un postre clásico y cremoso con el inconfundible sabor de la vainilla, perfecto para cualquier ocasión.
Equipment
- Molde para flan
- Horno
- Cacerola
Ingredientes
Caramelo
- 100 g azúcar
- 2 c.à.s agua
Flan
- 500 ml leche
- 4 huevos
- 120 g azúcar
- 1 c.à.c extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 160°C.
- En una cacerola, calentar el azúcar con el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
- Verter el caramelo en el fondo del molde y dejar enfriar.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar.
- Calentar la leche sin hervir y añadir el extracto de vainilla.
- Incorporar la leche caliente a la mezcla de huevos sin dejar de batir.
- Verter la preparación en el molde sobre el caramelo.
- Colocar el molde en un baño María y hornear durante 50 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar al menos 4 horas antes de desmoldar.
Notas
Para un toque extra, puedes añadir ralladura de naranja o canela a la mezcla.
Consejos y Variantes
- Más sabor: Añade una pizca de canela o ralladura de limón a la mezcla para un toque extra.
- Sin lactosa: Usa leche sin lactosa o leche vegetal (como leche de almendra o coco).
- Conservación: El flan se conserva en el refrigerador hasta 3 días, cubierto con film transparente.
¿Por qué te Encantará esta Receta? Flan Casero de Vainilla
- Fácil y rápida: Ingredientes simples y preparación sencilla.
- Cremoso y delicioso: La textura suave y el sabor a vainilla son irresistibles.
- Perfecto para cualquier ocasión: Desde una cena familiar hasta un postre especial.
Conclusión
El flan casero de vainilla es un postre clásico que nunca decepciona. Con su caramelo dorado y su textura cremosa, es ideal para endulzar cualquier momento. ¡Prueba esta receta y disfruta de un pedacito de tradición!
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