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Alitas de Pollo Glaseadas: Un Clásico Irresistible

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Las alitas de pollo glaseadas son un aperitivo o plato principal perfecto para cualquier ocasión, desde una reunión informal hasta una fiesta. Jugosas por dentro y cubiertas con un glaseado brillante y lleno de sabor, estas alitas son siempre un éxito. Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para prepararlas en casa.

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Alitas de Pollo Glaseadas: Un Clásico Irresistible

Alitas de Pollo Glaseadas

Alitas de pollo crujientes y caramelizadas con un glaseado dulce y picante, perfectas para compartir.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo de marinado 1 hora
Tiempo total 50 minutos
Plato Aperitivo, Plato principal
Cocina Internacional
Raciones 4 porciones
Calorías 320 kcal

Equipment

  • Horno o freidora
  • Bol
  • Brocha de cocina

Ingredientes  

Alitas de pollo

  • 1 kg alitas de pollo cortadas en dos partes
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharada aceite de oliva

Glaseado

  • 3 cucharadas miel
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada salsa sriracha o cualquier salsa picante
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • 1 limón zumo
  • 1 cucharadita jengibre rallado opcional
  • 1 cucharada maicena diluida en 2 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso 

  • En un bol, mezclar las alitas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y aceite de oliva. Dejar marinar por 1 hora en el refrigerador.
  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Colocar las alitas en una bandeja forrada con papel de hornear y hornear durante 30-35 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
  • Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando la miel, salsa de soja, sriracha, vinagre de manzana, zumo de limón y jengibre en una cacerola.
  • Calentar la mezcla y agregar la maicena disuelta en agua. Remover hasta que espese ligeramente.
  • Pincelar las alitas con el glaseado y hornear 5-10 minutos más hasta que estén caramelizadas.
  • Servir caliente con cilantro fresco o semillas de sésamo.

Notas

También puedes hacerlas en una freidora de aire a 200°C durante 20-25 minutos.
Keyword Alitas de pollo, Glaseado, Picante y dulce

Consejos y Variantes

  • Más picante: Añade más chili en polvo o unas gotas de salsa picante al glaseado.
  • Al aire fryer: Cocina las alitas en la air fryer a 180°C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
  • Marinar: Para un sabor más intenso, marina las alitas en la mezcla de especias y un poco de salsa de soja durante 1-2 horas antes de hornear.

¿Por qué te Encantará esta Receta?

Alitas de Pollo Glaseadas: Un Clásico Irresistible

  • Fácil y rápida: Perfecta para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados.
  • Versátil: Puedes ajustar el nivel de dulzor o picante según tus gustos.
  • Ideal para compartir: Un clásico que nunca falla en fiestas o reuniones.

Conclusión

Las alitas de pollo glaseadas son un plato lleno de sabor y textura que combina lo jugoso del pollo con un glaseado brillante y delicioso. Con esta receta, podrás disfrutar de un clásico irresistible en casa. ¡Prepáralas y sorprende a todos con este manjar!

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