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Los canelones rellenos de carne con queso son un plato tradicional italiano que combina pasta, un sabroso relleno de carne y una cremosa capa de queso gratinado. Perfectos para una comida especial en familia o para impresionar a tus invitados. Aquí tienes una receta casera con todo el sabor de la cocina italiana.
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Canelones Rellenos de Carne con Queso
Deliciosos canelones rellenos de carne y queso, cubiertos con salsa de tomate y gratinados al horno.
Equipment
- Horno
- Sartén grande
- Olla para cocinar pasta
- Fuente para hornear
Ingredientes
Relleno
- 300 g carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes ajo picados
- 200 g queso ricotta
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 c.à.c sal al gusto
- 1 c.à.c pimienta negra al gusto
Pasta y Salsa
- 12 canelones precocidos o listos para rellenar
- 500 ml salsa de tomate
- 100 g queso mozzarella rallado
- 1 c.à.c orégano seco
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir la carne molida, sal y pimienta, y cocinar hasta que esté bien dorada.
- Retirar del fuego y mezclar con el queso ricotta y el queso parmesano.
- Rellenar los canelones con la mezcla de carne y queso.
- En una fuente para hornear, verter una capa de salsa de tomate.
- Colocar los canelones rellenos sobre la salsa y cubrir con el resto de la salsa de tomate.
- Espolvorear con queso mozzarella y orégano seco.
- Hornear durante 30-40 minutos hasta que el queso esté gratinado.
- Servir caliente y disfrutar.
Notas
Para un toque extra, puedes añadir espinacas al relleno o usar una salsa bechamel en lugar de tomate.
Consejos y Variaciones
- Para ahorrar tiempo: Usa canelones que no requieran cocción previa.
- Versión vegetariana: Sustituye la carne por berenjenas asadas y champiñones.
- Más cremosidad: Añade bechamel junto con la salsa de tomate.
- Conservación: Se pueden refrigerar hasta 2 días o congelar antes de hornear.
¿Por qué te Encantará Esta Receta? canelones rellenos de carne con queso
- Sabores auténticos: La combinación de carne, queso y tomate es irresistible.
- Perfecta para ocasiones especiales: Un plato que impresiona pero es fácil de hacer.
- Versátil: Puedes personalizar el relleno según tus preferencias.
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: ~450 kcal
- Proteínas: 30g
- Carbohidratos: 35g
- Grasas: 22g
¡Disfruta de estos deliciosos canelones rellenos de carne con queso, un plato que siempre hace feliz a la familia!
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